，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“skf油封”陵酒店管理有限司董事长胡明表示，经济减速于酒店的业绩确实是有影响，尤其在饮方面，但同时也会加优胜劣汰，酒店业将逐渐由粗放型的发展转变为依靠内生的核心竞争力发展的发展模式金陵连锁坚持标准的国际化，坚持持续创新核心竞争力，金陵道超车，加大研发力度和灵活度，

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酒店运营效率提升，美利亚酒店近年来走出一条轻资产速发展的径今，在国际酒店业，与财团联姻的并购日益增巨头联姻日前，美利亚酒店集团式向西牙证券交易员会提交关于美国喜达屋投资集团的合作协，协提出，喜达屋投资集团将目前西牙酒店集团运营旗下的7家酒店实行控股

大随国民收入的提高，国出境游市场持续升温。星作为国最大的旅集国国旅[094%资金研报]的股东，来在国市场的行业整合前景较好。作为英国最领先的旅游集，旗下有众的产品线，例97架包机豪华邮、实体酒店和度假村全包式度假产品、线上、机+酒店套等等那么，整

规划，建立长期有效的培体系并坚持下去三，提高内部理能力，树立企业精神，培育企业文化，营造员工归属感。作为酒店理专业的师，周晓为主应从以下几方面入手1以人为本，回归职业教育本质工学交替，校企共同培养。同时提高教师素，教师深入了解企业及行业发展现状，才。

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教育纳入国紧缺技能型人才培养培工程，并给予专项资金持4建对饮类专业生给予学费减免和置奖金制度，吸引生源就读同时，针当前大学生就业难的现实，加强舆论引导，宣传大众化饮连锁、品牌的企业形象，强调企业效益和人待遇状况，吸引相关专业的大学生投身餐饮事业5进一“skf油封”小服务业投资者搭建平台，资源共享、源互合力共。未来住酒店或可以不花钱传统商业营销模式绝大多数都羊毛出在羊上的规则，消费作为羊群是直接承担成本的一方但在互联网思维下，成本不再完全由羊群承担了，羊毛可以出在猪上，甚至还可牵头牛来埋单。比如，尚优在做营

险变成五险于劳动密集型的餐饮企业，由于安排了大批的农民工就业，强制五险后造成了人力成急剧上涨，这意味越范的企业经营压力越大按2014年社保缴纳最低基数算，企业承担的保险金由4519(原两)，加86314(五险)，员工个人承担的部分则由不缴费加25788元员

大市场。中国国家旅游局长善忠也曾公表示，到2020年，国旅游业不仅在量规模上，在质量效益等方面都将基本达到世界流水平，13亿人口将跨入国民休闲时代。所以有理由相信，在经过连续几年酒店业低迷之后，来五年将国酒店业涅盘重生、发展得黄金时期2高酒店业发

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目前，针对“skf油封”38日向十二届全国人大三次会作全国人大常委会工作报告时特指出2014年在旅游法执法查中，把取汇报召座谈会与随机抽查、暗查暗访结合起来，把全面查同跟踪督查典型事件结合起来，成效明显针对海南旅游遭受诟病的情况，全国人大代表海南省委书记罗保铭表示，灭掉旅游市场

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去的30年里已经建立了格里拉品牌体系，熟知消费的新需求我意识到求无拘无束、简单方式的休闲旅游和商务旅游人在逐日递，今后我们会把今旅品牌带到国主要城市，满足更旅客的求据悉，20149月推出今旅以来，亚太地区新加坡澳大利亚马来西亚港等地的今旅酒店都“skf油封”，中国酒店业在新变革下的次平台巨变最佳西方成都金韵酒店有259间房以及行政楼层和政酒廊，休闲施包括屋顶花园茶坊、俱乐部及健房景佳西方成都金韵酒店将2015418日开业，酒店由四川新龙房地产发有限公司投资兴建，并由旗下成都韦斯特金韵酒店理有限责任司全

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及企业承担的保险金额相当于低工资标准的718%。建1从提供基社会保障入手，分阶推进五险实施饮企业员工主择参加两险或五险，逐渐过渡。同时，要求有饮企业至少要为农民工缴纳两险，使其获得医疗、工伤保障，受基的社会利2希望受与家政服务业社保缴纳同样的政策“skf油封”期长，太少有人愿意等待，更是通过不断跳槽来实现职位和资的上升，这就致了人才流失同时，从基层晋升起来的管理层，其理能力和实际业务能力不对等。有较强的业务能力，却没有理层有的维方式，就导致了理型人才的缺失。服务业人员流失率终居高不下，并不是新问题面对

养机制健，其人文关也做得非常到位因此，有了强烈的企业归属感后，即使工作强度大，这些高材生仍然愿意留在企业员工需要尊重，要发展，要归属感，但前有部分酒店存在揠苗助长的现象，业务能提升了，维还停留在基层员工状朱明：对员工的人文关定到位，除了对员工本人，

“skf油封”境的变化，饮企业面的原材料劳动力、税费以及房租成压力越来越大。严琦表示，根据国烹协会调研结果显示2014年重庆地区饮企业的员率达15%-20%，营业下15%-20%，品牌饮企业甚至下降50%。严琦还提出，完善饮行业社会保险征缴政策。饮行业属劳动密集型行业，从

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